Hakbang 1: Piliin ang Iyong Tub, Ihanda ang Iyong Protein
Una sa lahat, piliin ang tamang tool para sa trabaho. Ang laki ng iyong batya ay dapat tumugma sa laki ng iyong karne. Gusto mo ng sapat na espasyo para sa karne na mahiga nang kumportable nang hindi pinipisil.
•Para sa mga steak, chop, o suso ng manok: Ang isang compact na 8L (8.5 qt) tub ay perpekto.
•Para sa isang rack ng mga tadyang o isang buong manok: Ang lahat-sa paligid ng 16L (16.9 qt) tub ay ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian.
•Para sa isang higanteng brisket o isang Thanksgiving turkey: Magpalaki gamit ang 30L (31.7 qt) tub.
Kapag nakuha mo na ang iyong batya, patuyuin ang iyong karne gamit ang isang tuwalya ng papel (nakakatulong ito sa pagdikit ng marinade) at ilagay ito sa loob.
Hakbang 2: Ibuhos Ito (Nang Walang Gugulo)
Ngayon, ibuhos ang iyong marinade sa ibabaw ng karne. Dito mo agad maa-appreciate ang malalalim na pader ng prep tub. Wala nang pag-aalala tungkol sa pagwiwisik ng marinade sa iyong malinis na mga countertop. Pinapanatili ng matataas na panig ang lahat ng nilalaman, kung saan mo ito gusto.
Hakbang 3: Kumuha ng Buong Saklaw
Ito ang pinakamahalagang bahagi para sa lasa. Kailangan mong tiyakin na ang bawat sulok at cranny ng karne ay nababalutan ng masarap na marinade na iyon. Ang isang prep tub ay nagbibigay sa iyo ng maraming espasyo upang maipasok ang iyong mga kamay doon (o gumamit ng mga sipit) at talagang ipasok ang marinade sa protina. I-flip ito, iikot ito, at bigyan ito ng magandang masahe!
Hakbang 4: Takpan, Palamigin, at Hayaang Mangyari ang Magic
Kapag ang iyong karne ay ganap na pinahiran, isara ang takip sa iyong SUNOVA LIVING prep tub. Ang ligtas na takip na ito ay mahalaga sa dalawang kadahilanan:
1. Pinipigilan nito ang anumang mga spill o pagtagas sa iyong refrigerator.
2. Pinapanatili nitong ligtas na nakalagay ang hilaw na karne, na pinipigilan ang anumang-kontaminasyon.
Ngayon, ilagay ang buong batya sa refrigerator at hayaan itong mag-marinate. Ang oras ng paglamig ay kapag ang mga lasa ay talagang tumagos sa karne.
Hakbang 5: Mula sa Refrigerator hanggang sa Grill, Walang Kalakip na Patak
Ito ang pangwakas, magandang hakbang. Kapag oras na para mag-ihaw, hindi mo na kailangang ilipat ang karne sa ibang plato. Kunin lamang ang matibay na hawakan ng iyong prep tub at dalhin ang buong bagay nang direkta sa iyong grill. Ito ay isang malinis, one-way na biyahe na walang pumatak sa iyong sahig o patio.
Mga Pro Tips para sa Perpektong Pag-atsara
Handa nang dalhin ito sa susunod na antas? Isaisip ang mga tip na ito.
Huwag Punuin ang Tub
Siguraduhin na ang iyong karne ay may maliit na silid sa paghinga. Kung ito ay nakaimpake ng masyadong mahigpit, ang marinade ay hindi makaka-circulate at mabalot ito nang pantay-pantay.
Bigyan Ito ng isang Flip
Para sa mas mahabang oras ng marinating (mahigit isang oras), magandang ideya na buksan ang batya sa kalahati at i-flip ang karne. Tinitiyak nito na ang magkabilang panig ay makakakuha ng pantay na pagmamahal mula sa marinade.
Alamin ang Iyong Mga Oras ng Marinating
Hindi lahat ng protina ay pareho. Narito ang isang mabilis na cheat sheet:
• Isda at Seafood: 15-30 minuto ay marami.
•Manok at Baboy: Masarap ang 2 hanggang 6 na oras.
•Beef at Lamb: 4 na oras hanggang magdamag para sa mas mahihigpit na hiwa.3
Pangkaligtasan Una: Huwag Gagamitin Muli ang Iyong Marinade
Kapag nakalagay na ang hilaw na karne sa iyong marinade, puno na ito ng bacteria. Huwag kailanman, gamitin ito bilang sarsa sa iyong nilutong pagkain. Laging itapon.
Bakit ang SUNOVA LIVING Prep Tub ang Iyong Pinakamahusay na Pusta
Ang aming mga prep tub ay idinisenyo ng mga taong mahilig sa BBQ. Ang food grade, BPA-free material ay ganap na ligtas, ang malalalim na pader at secure na takip ay nag-aalis ng gulo, at ang madaling-carry handle ay ginagawang pangarap ang transportasyon. Dagdag pa, madali silang linisin.
Itigil ang paggawa ng marinating na mas mahirap kaysa sa kinakailangan. Kumuha ng tamang BBQ prep tub at baguhin ang iyong buong karanasan sa pag-ihaw. Tingnan ang buong lineup sasunovaliving.comat maghanda upang gawin ang pinakamahusay na BBQ ng iyong buhay!