tray ng ice cubes 101: Kumpletuhin ang Gabay sa Baguhan
Ang ice cube tray ay isang amag na humuhubog sa tubig habang ito ay nagyeyelo at pagkatapos ay inilalabas ang cube. Kung hindi mo pa naisip ang tungkol sa iyo nang higit pa sa pagpuno nito, sinasaklaw ng gabay na ito ang mga pangunahing kaalaman: kung paano gumagana ang pagyeyelo, kung paano ilabas ang mga cube, at kung paano panatilihing malinis ang yelo.
Ang anatomya ng isang tray
Ang bawat tray ay may mga cell na naglalaman ng tubig, mga dingding na humuhubog sa yelo, at isang materyal na tumutukoy kung gaano kadali lumabas ang kubo. Silicone trays flex; ang mga plastic tray ay mananatiling matibay. Ang mga lid, fill lines, at bin ay mga extra na nagpapadali sa pagpuno at pag-iimbak ngunit hindi binabago ang pagyeyelo.
Paano gumagana ang pagyeyelo
Ang tubig ay nagyeyelo mula sa labas papasok, na nagtutulak ng natunaw na hangin patungo sa gitna. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga cube ay may maulap na gitna. Hinahayaan ng mabagal na pagyeyelo at pinakuluang tubig ang hangin na makatakas, na gumagawa ng mas malinaw na mga cube. Ang mga karaniwang cube ay tumatagal ng apat hanggang anim na oras; mas matagal ang malalaki.
Paano ilabas ang mga cube nang walang laban
Hayaang umupo ang tray ng dalawang minuto pagkatapos mag-freeze, pagkatapos ay pindutin ang ilalim ng bawat cell mula sa ilalim. Para sa silicone, kadalasan iyon lang ang kailangan mo. Para sa plastic, painitin sandali ang ilalim at ibaluktot malapit sa naka-stuck na cell. Huwag kailanman i-twist nang husto o iuntog ang tray; pareho kayong pumutok ng mga cube at tray.
Pagpapanatiling malinis ang yelo
- Hugasan ang tray bawat ilang batch
- Patuyuin ang mga cell bago muling punan
- Itabi ang mga natapos na cube sa isang airtight bag
- Laktawan ang matapang-amoy na pagkain malapit sa walang takip na tray
- Palitan ang mga tray na pumuputok, namumutla, o naaamoy
Ano ang unang bibilhin
- Isang food-grade silicone tray na may mga karaniwang cube
- Isang takip kung ang iyong freezer ay may mga problema sa amoy
- Isang mini tray mamaya kung umiinom ka ng iced coffee araw-araw
- Isang malaking cube o sphere tray kapag humigop ka ng whisky
Mabilis na mga tanong
Gaano katagal ang ice cubes sa freezer?
Humigit-kumulang dalawang linggo sa isang selyadong bag bago lumiit ang mga cube at may mga amoy. Ang yelo ay hindi nasisira, ngunit ang kalidad ay kumukupas.
Bakit maulap ang yelo ko?
Nakakulong na hangin o mineral. Pakuluan ang tubig, gumamit ng na-filter na tubig, o i-freeze nang mas mabagal.
Kailangan ko ba ng magarbong tray?
Hindi. Sinasaklaw ng isang basic food-grade silicone tray ang karamihan sa mga pangangailangan. Ang mga magarbong tray ay gumagawa lamang ng mga partikular na hugis o mas malalaking cube.
Mga karaniwang pagkakamali-sa unang linggo
Ang mga bagong may-ari ng tray ay nag-overfill, sumilip kada oras, at masyadong maagang umiikot. Ang sobrang pagpuno ay nagsasama-sama ng mga cube, ang pagsilip ay nagpapabagal sa pagyeyelo, at ang pag-twist ay nabibitak ang yelo. Bigyan ang tray ng isang buong gabi sa isang antas na istante at bitawan gamit ang isang pindutin, at ang unang linggo ay magiging maayos.
Kailan mag-upgrade mula sa iyong unang tray
Mag-upgrade kapag ang iyong mga inumin ay lumaki sa yelo, hindi kapag ang tray ay naubos. Ang mga umiinom ng whisky ay lumipat sa malalaking cube, ang mga gumagamit ng tumbler ay lumipat sa mga cylinder, at ang mga tagahanga ng iced coffee ay nagdaragdag ng isang mini tray. Ang isang perpektong mahusay na karaniwang tray ay maaaring manatili sa serbisyo habang ang isang espesyal na tray ay sumali dito.
Ang tatlong tanong na mahalaga
Anong inumin ang pinakamarami mong ginagawa? Magkano ang freezer space mo? Gaano kadalas mo gustong mag-refill? Sagutin ang tatlo at pipiliin ng tray ang sarili nito, gaano man karaming opsyon ang ipinapakita ng mga istante ng tindahan.
Gaano katagal ang isang magandang tray
Ang isang mahusay na-silikon na tray ay tumatagal ng mga taon, at ang isang pangunahing plastik ay tumatagal ng isa o dalawang panahon sa araw-araw na paggamit. Asahan na palitan ang isang tray kapag ito ay nabasag, nag-warp, o huminto sa paglabas nang malinis. Ang pag-iingat ng ekstrang tray sa drawer ay nangangahulugan na ang isang basag na tray ay hindi kailanman makakaabala sa iyong suplay ng yelo.
Ano ang mababasa sa pakete
Tingnan kung may food-silicone na grade, BPA-free, dishwasher safe, at ang cell count. Huwag pansinin ang mga parirala sa marketing tulad ng teknolohiyang kristal at mabilis na pag-freeze, na naglalarawan ng walang masusukat. Ang kapaki-pakinabang na impormasyon ay umaangkop sa apat na maikling linya, at isang pakete na nagtatago sa mga detalyeng iyon ay nagtatago ng isang bagay.
Kabisaduhin ang mga pangunahing kaalaman gamit ang isang magandang tray, pagkatapos ay magdagdag ng mga hugis habang hinihingi ito ng iyong mga inumin. Ang isang tray na iyon ay magtuturo sa iyo ng lahat ng iba pa.