Silicone vs Plastic Ice Cube Tray: Alin ang Dapat Mong Bilhin?

Ang maikling sagot:silicone ice cube trays ay karaniwang ang mas mahusay na bilhin dahil sila ay nag-flex para sa madaling paglabas, nananatiling flexible sa freezer, at pinangangasiwaan ang init ng makinang panghugas. Panalo ang mga plastic tray sa presyo at kung minsan sa iba't ibang hugis, ngunit mas madalas itong pumutok at dumikit.

Hindi ibig sabihin na laging mali ang plastik. Inihahambing ng gabay na ito ang dalawang materyales sa mga bagay na talagang mahalaga: paglabas, tibay, kaligtasan ng pagkain, paglilinis, at presyo.

Paglabas: kung saan nagpapakita ang tunay na pagkakaiba

Ang mga silikon na tray ay umiikot, yumuko, at nagpapalabas ng mga cube mula sa ibaba. Ang flexibility na iyon ang dahilan kung bakit bihirang dumikit ang frozen food, at ito rin ang dahilan kung bakit gumagana ang mga ito para sa baby puree, herbs, at sabaw, hindi lang tubig.

Ang mga plastik na tray ay matibay. Pilipitin mo ang mga ito nang husto, buhusan sila ng mainit na tubig, o ibinagsak ang mga ito sa counter para mapalaya ang yelo. Ang lahat ng tatlong mga gawi sa kalaunan ay pumutok sa tray o pumutok sa mga cube.

Ang tibay sa freezer

Ang silicone ay nananatiling flexible hanggang sa temperatura ng freezer, kaya hindi ito pinapahina ng daan-daang freeze-cycles. Pinahihintulutan din ng food-ng silicone ang init ng makinang panghugas nang walang pag-warping.

Ang plastik ay nagiging mas malutong kapag ito ay lumalamig. Ang mga maninipis na plastik na tray ay pumuputok pagkatapos ng ilang buwang paggamit, at ang ilang murang tray ay pumuputok sa dishwasher. Ang makapal, mahusay na-ginawa na plastik ay mas tumatagal, ngunit hindi pa rin ito nababaluktot.

Kaligtasan ng pagkain at panlasa

Maghanap ng BPA-libreng label sa alinmang materyal. Ang silicone ng food-grade sa pangkalahatan ay hindi gumagalaw at hindi tumutulo sa yelo, at karamihan sa mga tatak ay sertipikado para sa pakikipag-ugnay sa pagkain. Mas iba-iba ang plastic: ang ilang pagkain-safe na plastic ay mainam, habang ang mababang-kalidad ay maaaring sumipsip ng mga amoy o naglalaman ng mga additives na mas gugustuhin mong iwasan.

Ang lasa ay isang praktikal na senyales. Ang silikon ay bihirang naglilipat ng lasa, habang ang mga plastik na tray ay maaaring gumawa ng yelo tulad ng freezer kung ang plastik ay sumisipsip ng amoy sa paglipas ng panahon. Kung ang iyong yelo ay lasa tulad ng plastik, ang tray ay karaniwang ang salarin.

Paglilinis

Karamihan sa mga silicone tray ay ligtas sa makinang panghugas at banlawan nang malinis dahil walang dumidikit sa ibabaw. Ang mga plastik na tray ay madalas ding mapupunta sa makinang panghugas, ngunit ang paulit-ulit na pag-init ng mga ito ay mas mabilis na tumatanda, at ang mga nalalabi mula sa mga may kulay na inumin ay maaaring mabahiran ng magaan na plastik.

Kapag may sense pa ang plastic

• Kailangan mo ng napakamurang tray para sa paminsan-minsang paggamit
• Nakakita ka ng makapal, BPA-libreng plastic na tray na may hugis na silicone na hindi inaalok
• I-freeze mo lang ang plain water at hindi mo iniisip ang pag-twist para palabasin
• Gusto mo ng mga stackable na tray na may built-in lids, kung saan ang mga plastic lids ay mas nakaka-seal sa ilang disenyo

Ang iba't ibang hugis ay ang tahimik na kalamangan ng plastic. Dahil ang plastic ay maaaring hubugin sa matibay na mga frame, makakakita ka ng mas maraming nasasalansan na system, tray na may mga bin, at multi-layer set kaysa sa silicone lamang. Kung masikip ang espasyo ng freezer at kailangan mo ng ilang tray sa isang hanay, ang isang matibay na set na may takip ay maaaring mas angkop sa kabila ng mga downside ng materyal.

Mahalaga rin ang presyo sa sukat. Ang isang silicone tray ay dalawa o tatlong beses na mas malaki kaysa sa isang pangunahing plastic, kaya ang isang sambahayan na gustong limang tray para sa lingguhang batch na pagyeyelo ay maaaring mas gusto ang mga plastic frame na may silicone bottom, isang hybrid na nagbibigay ng flexibility kung saan ito mahalaga.

Mga karaniwang tanong

Ligtas ba ang silicone ice cube tray para sa pagkain?

Ang silicone ng food-grade ay karaniwang ligtas at hindi gumagalaw, ngunit bumili mula sa mga brand na nagsasaad ng sertipikasyon ng grade-pagkain. Ang BPA-libre ay hindi katulad ng silicone; Ang silicone mismo ay walang BPA.

Bakit pumuputok ang aking plastic tray sa freezer?

Ang plastik ay nagiging malutong sa mababang temperatura. Ang pag-twist ng isang matibay na tray habang malamig ang plastic ay ang pinakamabilis na paraan para ma-crack ito.

Ang mga silicone tray ba ay mas may hawak ng tubig?

Ang isang silicone tray ay may hawak na tubig nang maayos kapag ito ay nakaupo, ngunit ito ay nababaluktot, kaya ang paglipat ng isang buong tray ay nangangailangan ng pangangalaga. Ang isang tray na may takip o isang matigas na frame ay malulutas iyon.

Maaari ba akong maglagay ng mga silicone tray sa makinang panghugas?

Karamihan sa food-silicone ay ligtas sa makinang panghugas. Suriin ang label, at ilagay ang tray sa itaas na rack kung hindi malinaw ang mga tagubilin.

Naiiba ba ang lasa ng yelo sa mga plastic tray?

Ang mura o mabigat na gamit na plastik ay maaaring sumipsip ng mga amoy at gawing lasa ng yelo ang freezer. Ang mataas na-kalidad na pagkain-ang plastik ay karaniwang hindi, ngunit ang silicone ay ang mas ligtas na taya kung may napansin kang lasa.

Gastos sa loob ng dalawang taon

Ang isang plastic tray ay nagkakahalaga ng ilang dolyar at kadalasang kailangang palitan minsan sa isang taon habang ito ay pumuputok o pumipihig. Ang isang silicone tray ay nagkakahalaga ng dalawa o tatlong beses na mas malaki at karaniwang tumatagal sa daan-daang mga batch. Sa paglipas ng dalawang taon ng pang-araw-araw na yelo, ang silicone ay karaniwang ang mas murang pagpipilian sa kabila ng mas mataas na presyo ng sticker.

Ang matematika ay bumabaliktad lamang para sa paminsan-minsang paggamit. Kung ang iyong mga tray ay nakaupo sa isang drawer sa loob ng ilang buwan sa pagitan ng mga party, ang murang plastik ay ayos lang, dahil ito ay mabibigo mula sa edad, hindi gamitin.

Para sa pagkain ng sanggol at katas

Ang nagyeyelong puree ay ginagawang mas madali ang pagpili ng materyal: ang silicone ay malinis na naglalabas ng mga frozen na bahagi at nagbabanlaw nang walang nalalabi, na mahalaga kapag naglalabas ka ng mga cube ng kamote nang isang-kamay. Ang mga plastik na tray na nangangailangan ng twisting o mainit na tubig ay nagiging isang simpleng hakbang sa isang gulo. Pumili ng food-silicone at laktawan ang BPA na tanong nang buo.

Binabago ng mga lid at frame ang trade-off

Pinagsasama ng isang matibay na frame na may silicone base ang pinakamahusay sa parehong mga materyales, at inaalis ng isang sealing lid ang pangunahing kahinaan ng silicone, na kung saan ay may bitbit na isang buong nababaluktot na tray. Kung maliit ang iyong kusina at kailangan mong mag-stack, hanapin ang hybrid na disenyong iyon bago mag-set sa alinmang-materyal na opsyon.

Para sa pang-araw-araw na paggamit, mas malaki ang halaga ng silicone at babalik ito sa paglabas, tibay, at mas malinis-pagtikim ng yelo. Bumili lang ng plastic kapag ang presyo o isang partikular na hugis ay mas mahalaga kaysa sa kaginhawahan.